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要单独删除苹果设备上的短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开“信息”应用。
2、找到想要删除的短信，长按它。
3、在弹出的选项中选择“删除”或“更多”（根据设备型号或系统版本可能会有所不同）。
4、确认删除操作。
这些步骤可能会因iOS版本的不同而略有差异，还可以选择批量删除短信，方法是在信息列表界面长按任意一条信息，然后选择想要删除的其他信息，最后点击“删除”按钮，如果想要清空所有短信，可以在信息设置中选择“保留模式”，然后选择自动删除的时间范围。
如果无法找到删除选项或有其他相关问题，建议查看设备的用户手册或在线帮助文档，或咨询苹果的官方客服。